Pembuat makanan hewan berpikir di luar daging hewan
Bagi Glenn Rankin, menyantap makanan anjing hanyalah bagian dari tugas sehari-hari.
Sebagai direktur pelaksana perusahaan rintisan Inggris Yora Pet Foods, tugas Rankin ialah mencari cara untuk membujuk anjing — atau setidaknya, pemilik toko bahan makanan — menjauh dari makanan hewan tradisional yang mengandung daging hewan. Makanan perusahaannya, terbuat dari larva lalat prajurit hitam, “rasanya agak sama dengan Stilton [cheese] pada biskuit. (Gizmo, Labrador Rankin berusia lima tahun yang beralih dari makanan hewan peliharaan berbahan dasar ayam ke makanan berbahan dasar serangga pada tahun 2020, tidak dapat memberikan komentar.)
[time-brightcove not-tgx=”true”]
Peternakan bertanggung jawab atas sekitar 14,5% emisi gas rumah kaca global, menurut PBB. Banyak untuk makanan manusia, dan sebagian untuk makanan hewan peliharaan. berapa harganya? menonton hanya di Amerika Serikat (pasar terbesar di dunia untuk pemilik hewan peliharaan), satu studi tahun 2017 mendapatkan bahwa jikalau 163 juta anjing dan kucing di negara itu membentuk negara mereka, konsumsi daging mereka akan menempati peringkat kelima di dunia. Studi lain, dari tahun 2020, mendapatkan bahwa produksi global makanan hewan mengeluarkan gas rumah kaca tahunan setara dengan Filipina.
Baca selengkapnya: Sebuah studi baru memeringkat iklim mikro dari berbagai jenis makanan hewan peliharaan
untuk beberapa startup termasuk Yora, solusinya sederhana: ubah apa yang dimakan hewan peliharaan dunia. Sejak 2015, Yora sudah mengembangkan pengganti berbahan dasar serangga, yang kini dijual di lebih dari dua puluh negara. Rankin menjelaskan penjualan hampir dua kali lipat pada tahun 2022, menjadikan £2,2 juta ($2,7 juta) dibandingkan tahun sebelumnya.
Anjing vegetarian dan ancaman kematian
Bug bukan satu-satunya berbagai opsi dalam daftar. secepatnya setelah itu, salah satu pendiri Wild Earth, Ryan Bethencourt memperkenalkan makanan anjing vegan di reality show AS Tangki hiu Pada 2019, dia mengungkapkan kata kata, “Saya menerima ancaman pembunuhan.” Topik komentar yang dominan, termasuk dari juri acara, ialah bahwa anjing perlu konsumsi daging. Satu-satunya “hiu” yang diinvestasikan di Wild Earth ialah pengusaha miliarder Mark Cuban, yang “bertaruh” $550.000 untuk 10% saham.
Taruhan ini dapat terjadi tampak kurang dari satu saat ini. Tahun lalu, Wild Earth yang berbasis di Berkeley, California melakukan penjualan makanan anjing nabati senilai $12 juta di Amerika Serikat, naik 2.300% dari 2019, menurut Bethencourt. 14 produk perusahaan termasuk suguhan selai kacang untuk anjing serta makanan anjing yang dibuat dengan ragi kering dan sayuran. Bethencourt menjelaskan survei internal menunjukkan basis pelanggan Wild Earth juga berkembang: tidak berulang kali didominasi oleh vegetarian dan vegan.
V-Dog yang berbasis di San Francisco, Bramble Pets yang berbasis di New York, dan Gather, merek yang dibuat oleh produsen makanan hewan Petcurean di Chilliwack, Kanada, semuanya melakukan penjualan produk serupa. Secara global, penjualan makanan anjing nabati akan mencapai $12 miliar pada tahun 2021, menurut perusahaan ahli yang tugasnya memberi nasehat Future Market Insights, dan diperkirakan akan tumbuh sebesar 7% dalam jangka waktu dekade berikutnya. peningkatan serupa diharapkan untuk makanan hewan berbasis serangga — penjualan global diperkirakan mencapai $7 miliar pada tahun 2021 — meskipun keduanya masih kalah jikalau dibandingkan dengan $105 miliar penjualan tahunan untuk makanan hewan global.
Baca selengkapnya: Pegang Tulang Itu: Lebih banyak pemilik menjadikan anjing mereka vegetarian
Para pemain terbesar di industri ini juga menunjukkan minat pada alternatif protein. Purina dari Nestle SA sedang bereksperimen dengan makanan anjing yang dibuat dari ikan mas Asia, ikan air tawar invasif yang umum di perairan Amerika. Mars Inc. memberikan tambahan: Inc., yang memiliki merek makanan hewan peliharaan seperti Pedigree dan Royal Canin, pada tahun 2021 meluncurkan lini makanan kucing berbasis serangga bernama Lovebug. (Nestle juga sudah berkomitmen untuk mengemas semuanya makanan hewan peliharaannya dengan bahan yang bisa dipakai kembali atau didaur ulang pada tahun 2025, dan Mars bertujuan untuk menggerakkan seluruh operasinya dengan energi terbarukan.)
Ironisnya, makanan hewan tradisional itu sendiri mengatasi dilema lingkungan: limbah makanan. Sebagian besar makanan anjing dan kucing dibuat dari pangkasan daging dan produk sampingan yang tidak dimakan manusia. untuk itu, tanda tanya besar tentang makanan hewan peliharaan yang “ramah iklim” ialah sejauh mana makanan itu, pada kenyataannya, ramah iklim — atau setidaknya lebih dari status quo.
Meskipun ada beberapa klaim yang dibuat oleh masing-masing perusahaan dengan kepentingan mendorong alternatif makanan hewan, para ahli menjelaskan studi pihak ketiga diperlukan untuk memahami dampak emisi yang sebenarnya dari alternatif tersebut. fans sektor ini perlu menonton sejarah yang dipertanyakan dari label “organik” pada makanan manusia untuk menonton betapa mudahnya sinyal lingkungan dapat digunakan secara salah.
Baca selengkapnya: kenapa Konsumen tidak Memercayai Label “Organik”.
“[We] “Perlu standar ramah lingkungan,” kata Marc Fink, ahli yang tugasnya memberi nasehat perawatan hewan peliharaan yang berbasis di Phoenix. “Kalau tidak, itu beresiko hanya menjadikan moto atau moto pada sebuah paket, tidak memperdulikan seberapa baik niatnya.”
Peter Alexander, seorang peneliti di University of Edinburgh yang sudah mempelajari dampak lingkungan dari produksi makanan hewan peliharaan, menjelaskan stres ini “meniru narasi yang sama dalam makanan manusia… menggunakan serangga dapat terjadi menjadikan berbagai opsi, tapi tergantung pada apa serangga yang sama memakannya,” kata dia. . “Demikian pula dengan alternatif daging berbasis sel, di mana ada banyak penggunaan energi dan infrastruktur dengan dana dan emisi terkait, serta pertanyaan tentang produksi media tempat sel tumbuh.”
untuk saat ini, pertanyaan-pertanyaan ini tidak menghalangi pencarian ahli biokimia untuk menjadikan daging tikus laboratorium untuk kucing.
Tikus uji lainnya
Shannon Falconer, salah satu pendiri perusahaan yang berbasis di Wina, Since Animals, tahu semuanya tentang konsumen yang skeptis. Startup yang mempekerjakan orang di Austria dan Amerika Serikat ini sudah menjadikan kue ragi untuk anjing dan suplemen probiotik untuk kucing, tetapi belum ada produk yang diluncurkan dengan pemilik hewan peliharaan. Jadi Falconer memutuskan untuk menerapkan latar belakang biokimianya ke solusi yang mempunyai perbedaan: menjadikan makanan hewan peliharaan dari daging, tetapi menumbuhkan daging itu dari sel hewan di bioreaktor. Pertama, tikus.
Protein berbasis sel mendapatkan banyak perhatian karena kemampuannya untuk memberikan pengurangan emisi gas rumah kaca yang diperlukan untuk menjadikan daging hewan, tetapi potensi itu datang dengan banyak manfaat — jikalau dana turun drastis, jikalau Sumber energi terbarukan dapat dipakai untuk menghasilkan daging budidaya yang intensif energi dan, dapat terjadi yang paling sangat mempunyai arti, jikalau Regulator menyetujui penjualan komersial. (Sejauh ini, satu-satunya daging budidaya yang dijual kepada manusia ialah ayam peternakan yang dibuat oleh Eat Just yang berbasis di San Francisco, yang tersedia dalam jumlah kecil di Singapura.) Terlepas dari rintangan ini, lebih dari 100 perusahaan di seluruh dunia menciptakan daging sapi, tiram, dan bahkan foie gras untuk konsumsi manusia, dengan keberhasilan yang terbatas.
Baca selengkapnya: Daging yang dibudidayakan lulus uji rasa
Dalam hal makanan hewan, Falconer menjelaskan ekonomi daging ternak lebih masuk daya pikir; Dia bahkan menjelaskan itu “dibuat lebih cepat dan lebih murah,” karena hewan kurang gesit dalam menyempurnakan tampilan, rasa, dan tekstur daging. Menumbuhkan sarang tikus untuk sekaleng makanan kucing untuk hewan membutuhkan waktu sekitar 25 hari, kata dia, memberikan tambahan bahwa masing-masing dapat dijual dengan harga “sangat, sangat dekat” dengan makanan kucing berbahan dasar daging premium (meskipun dia menolak untuk memberikan kucing yang layak). harga makanan).
Wild Earth juga mengembangkan makanan hewan peliharaan baru yang terbuat dari ayam yang tumbuh di laboratorium.
Namun kendala regulasi tetap ada. tidak ada negara di dunia yang mengadopsi daging budidaya sebagai bahan untuk produksi makanan hewan komersial. (karena Hewan menargetkan pasar Eropa dan Amerika, kata Falconer, ia bertujuan untuk melakukan pengajuan aplikasi pertamanya untuk peninjauan pemerintah tahun ini.) Tren saat ini juga menjadikan susah membayangkan paritas harga. Rankin menjelaskan makanan hewan yang dibuat dengan protein serangga harganya sekitar lima kali lebih mahal daripada makanan hewan tradisional. dan meskipun harga makanan anjing vegan Wild Earth sama dengan produk premium konvensional, harganya sekitar 20% lebih mahal daripada merek rata-rata.
Kesan “orang tua” dari hewan peliharaan
Bagian dari apa yang menarik perhatian alternatif makanan hewan ialah ukuran pasar: Peringkat global makanan hewan meningkat. Di China saja, di mana kepemilikan hewan peliharaan menjadikan lebih umum baru-baru ini, keluarga memberikan tambahan 42 juta anjing dan kucing dari 2017 hingga 2022, menurut Euromonitor International. seperti halnya konsumsi makanan manusia, berbagai rasa juga dapat memberi pengaruh potensi alternatif protein: Korea Selatan, di mana kepompong ulat sutera rebus menjadikan makanan ringan jalanan yang terkenal, yaitu pasar luar negeri terbesar untuk makanan hewan berbasis serangga Yora.
Baca selengkapnya: Mereka sehat. Mereka berkelanjutan. Jadi kenapa manusia tidak konsumsi lebih banyak serangga?
Namun dari sekian banyak kerutan yang masih perlu diselesaikan oleh pasar makanan hewan peliharaan alternatif, dapat terjadi salah satu yang paling sangat mempunyai arti ialah untuk mengesankan manusia. tidak seperti kucing, anjing secara teoritis dapat berkembang tanpa daging – tetapi pada kenyataannya mudah untuk mendapatkan keseimbangan nutrisi sangat mempunyai arti yang salah. “[The] Juri masih sangat bingung apakah kita diharuskan memberi konsumsi hewan peliharaan kita dengan pola konsumsi vegan, ”kata Asosiasi Dokter Hewan Inggris dalam komentar baru-baru ini.
Fink setuju, “Sebagian besar konsumen berpendapat bahwa anjing mereka diharuskan konsumsi daging.” “Banyak konsumen menonton pernyataan bahan. jikalau daging bukan bahan pertama, mereka belum tentu berpikir itu untuk kepentingan kesehatan hewan peliharaan mereka.”
sumber : https://time.com/6253164/pet-food-plant-based-animal-meat/
